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第六道菜 中秋特别篇 这样的中秋也挺不错的嘛

第六道菜 中秋特别篇 这样的中秋也挺不错的嘛

今天……中秋节……吃月饼……

月亮倒是要很识相的圆满了,据老板娘所说的,今天是这边唯一一次能看见满月的日子,可惜的是,这边并没有专门的节日来庆祝这来之不易的一天。

我能怎么办啊,我能……去上班……

太真实了……

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洗漱完毕,准备出门。正好遇上了同样准备去上班的史莱姆。和一个无业游民老阿姨带着弦子出来。

“史莱姆,你知道今天是什么日子吗?”

“什么啊?难道是你生日?”

果然,对他们而言这并不是什么有重大意义的日子啊。“没什么了。上班去吧。”虽然看林渝的脸色好像知道些什么,但现在也没时间问了,再不去上班的话我可能就要因为这一天而一个月勒紧裤带了。

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一如既往地,上班就是摸鱼,摸鱼,摸鱼。偶尔来个人就认真一下。但是大多数的空闲时间我还是有事情做的。真不知道如此惨淡的客流量是如何支撑老板娘每个月支付给我们的工资的,虽然加一起也就75α。

完成了一天所有的准备工作后,我的摸鱼时间就此愉快开始了。

“老板娘,你知道今天是什么日子吗?”

老板娘的回答倒是让人比较吃惊:“知道啊,今天是满月。”

“老板娘你怎么记得这么清楚?”

“你知道作为一个患有失眠症的夜魔是多么痛苦吗?”

“那今天会有什么特殊的活动吗?就比如……吃月饼什么的?”

老板娘稍稍扬起嘴角,“当然,没有。”

这个大喘息还真是吓人啊。太刺激了。

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为什么会这样呢?虽然说在另一个世界没有一些我已知的节日,但是没有这么重要的节日真的让我很伤心啊。虽然现在很想新中国的说,但我现在貌似只能随遇而安啦。

门被推开,风铃应声而动。客人……是弦子啊,看她手里提着个大篮子,想必是来送东西的吧。“弦子,你来这里干什么?”

“林渝姐姐要我来送东西。”说着,她放下手中的大篮筐转身离去了。我凑上前去看了看,框里装着的是一堆淡黄色的卵状物,估计是某种生物的蛋吧。老板娘也凑了过来,托着下巴仔细的端详了一番之后,她拿起一颗蛋,连壳一起吞了下去。

什么鬼啊啊!!!!这玩意原来时这么吃的吗!!这么茹毛饮血的吃法是要闹哪样啊!!!

老板娘吃完之后还略带回味的说道:“有点太咸了。”

太咸了?难道这个蛋性质和咸蛋一样吗?我也拿起一颗蛋端详了一番,确实只是淡黄色的卵状物,壳也确实是硬的……这种时候就要用到烹饪蛋类最常见也最有效的方法了——水煮。

水煮是了解一种蛋类性质最简单也是最有效的方法,只需要在开水里滚上一圈,就能知道这玩意是不是遇热凝固,毕竟固体状态下的物体是最好研究的嘛。

把水烧开,放入一个蛋,煮上五分钟。

捞出来,拿刀对半切开。一种类似油脂的金黄色液体喷涌而出。我拿筷子沾了点尝了一下。

曹,好咸,是咸蛋的味道……

虽然说我不是很喜欢吃咸蛋,但不得不承认的是,咸蛋在厨房里的用处是真的很多。举个最简单的例子:流沙包。没错,流沙包里面的馅儿主要的就是烤熟的咸蛋黄。

咸蛋黄……流沙包……我好像又有新点子了。

今天,月圆之夜。除了弦子之外就没有别的客人造访了。但惨淡的生意也就意味着我有充足的时间做我想做的事。

就比如,流沙馅儿的月饼。

馅料:

将那种不知名的蛋敲开,只取蛋黄。蛋黄放在石盘上(石盘为锡纸代替品),烤炉预热到180度,别问我为什么是180度,全凭经验和感觉做菜的我完全无法解释你的问题。回到正题,一百八十度的烤炉,蛋黄烤五十分钟。待到香气四溢时取出备用。

用筛子和勺子将烤好的咸蛋黄研磨成泥。怎么说呢……就是用勺子把咸蛋黄压碎但是因为咸蛋黄里的水分所以让他变成了泥状??也许吧,请自行体会。

奶粉、芝士奶粉(吉士粉代替品)、绵白糖加在一起搅拌均匀。

奶倒入混合粉中,搅拌均匀。搅拌成液态混合物即可(其实很香)。再将液态混合物与蛋黄泥搅拌成糊状,搅拌均匀。注意了,一定要搅拌均匀,这就是重点。

面饼:

面粉和泡打粉过筛拌匀。

酵母和绵白糖混合在一起,加水调成酵母溶液。直接用这种溶液来和面,和成三不沾的面团(即不沾手、不沾碗、不沾板)。这种面团无需醒面,可以直接用来包馅儿。

面团切成均匀的小面团,之后擀成中间稍厚、外侧稍薄的面皮。将馅料填在面皮中间,包成团。

直到这时我才想起来——这里没有月饼模具。算了就用蛋糕模具将就一下好了。

烤炉预热至200度,烤8分钟。烤太久了的话这饼容易炸。

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我轻轻敲了敲林渝房间的门。没什么反应,等了片刻后,门打开了。

开门的人是弦子。“弦子,林渝呢?”我问道。

“洗澡去了,请稍等片刻。”

“没关系,我就送个东西,”说着我递出了手上的篮子,“这里面有六个月…甜点,你三个林渝三个。我就先回去了。”

“那你呢?”

“没事,我吃过了。”我笑了笑,回到了自己的房间。


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